MENÚ RESTAURANTE PEDAGÓGICO 31 DE MAYO Y 1 DE JUNIO DE 2012


Jueves 31 de Mayo y Viernes 1 de Junio  de 2012.

IES Virgen de Las Nieves. Santa Cruz de La Palma.

Menú Restaurante Pedagógico.

El menú de esta semana está dedicado a la cocina de nuestras Islas con motivo del Día de Canarias.

El horario es de 13:30 a 15:45 horas. Si desean disfrutar del menú y colaborar con la formación de los alumnos se ruega hacer reservas, ya que las plazas son limitadas.

Reservas – Departamento de Hosteleria y Turismo. Teléfono: 922 412 898. No se aceptan tarjetas de crédito.

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AP E R I T I V O S

Conejo en salmorejo (Lanzarote)
Trufas de morcilla dulce (Tenerife)

P R I M E R O S   P L A T O S

Ceviche de sama en lima con papaya (Fuerteventura)
Sopa de almendras de puntagorda (La Palma)
Mollitos tacoronteros (Tenerife)

S E G U N D O S    P L A T O S

Sancocho de “pescado salao” (Gran Canaria)
- sorbete de platano canario -
Costillas con papas y millo con mojo verde (La Palma)

P O S T R E S

Helado de bienmesabe (Gran Canaria)
Almohabanas (La Gomera)
Bombón de frangollo (de Fuerteventura)
Manjar blanco (El Hierro)

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Departamento de Hostelería y Turismo
IES Las Nieves
Avda. El Carmen, s/n. 38700. S/C de La Palma
Teléfono: 922 41 28 98
Email:  departamentohostelerialapalma@gmail.com

 

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Dos  alumnos del IES Las Nieves han obtenido el segundo premio en la cuarta edición del Skill de Canarias.

Dos  alumnos del IES Las Nieves han obtenido el segundo premio en la cuarta edición del Skill de Canarias para la Familia Profesional de Hostelería y Turismo, en las modalidades de Pastelería y Servicios, respectivamente. Ello se suma al primer premio obtenido hace unos meses por uno de sus alumnos en la modalidad de Cocina [ver publicación].

Se trata de unas olimpiadas donde el alumnado de las diferentes Escuelas de Hostelería y Turismo de la Comunidad Autónoma de Canarias ha participado para mostrar sus destrezas y habilidades en el desarrollo de su profesión.

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