MENÚ RESTAURANTE PEDAGÓGICO DEL 19 Y 20 DE ABRIL DE 2012


Jueves 19 y Viernes 20 de Abril  de 2012.

IES Virgen de Las Nieves. Santa Cruz de La Palma.

Menú Restaurante Pedagógico.

Recordamos que el horario es de 13:30 a 15:45 horas. Si desean disfrutar del menú y colaborar con la formación de los alumnos se ruega hacer reservas, ya que las plazas son limitadas.

Reservas – Departamento de Hosteleria y Turismo. Teléfono: 922 412 898. No se aceptan tarjetas de crédito.

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APERITIVO
Gambas orly
 
PRIMEROS  PLATOS
Ensalada de pollo vista al cliente
Gazpacho al-andalus
Escalivada
Raviolonni de pasta fresca al pesto
Crema de espinacas o florentina
 
SEGUNDOS  PLATOS
Pez espada con douxelle de cebolla y puerro con crema de boniato y aceite de cilantro
Sorbete de mojito
Alitas de pollo glaseadas con calabacines y setas al ajillo y puré de papas a la nata
Papada en salsa de miel con chalotas y manzanas glaseadas y arroz pilaf
 
POSTRES
Tiramisú de chocolate
Perfecto de kiwi
Crepes suzette
Petit-choux rellenos de mouse de canela
 
Menú degustación: 16 €.
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Departamento de Hostelería y Turismo
IES Las Nieves
Avda. El Carmen, s/n. 38700. S/C de La Palma
Teléfono: 922 41 28 98
Email:  departamentohostelerialapalma@gmail.com
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