El Restaurante Pedagógico del IES Las Nieves vuelve a abrir sus puertas al público


  • 9 y 10 de octubre de 2014. IES Las Nieves. Santa Cruz de La Palma.

Menú Restaurante Pedagógico.

Después de las vacaciones de verano, el Restaurante Pedagógico abre sus puertas al público los jueves y viernes para que los alumnos de hosteleria del IES Las Nieves les ofrezcan  lo mejor de su cocina contando con su valiosa ayuda y colaboración a la hora de degustar y valorar los variados menús que ofrecen.

El horario de cocina es de 13:30 a 15:45 . El cierre del comedor tendrá lugar a las 17:15 horas.

Se ruega hacer reservas, ya que las plazas son limitadas. Podrán realizar la reserva correspondiente llamando al Departamento de Hosteleria y Turismo. Teléfono: 922 412 898 antes de las 11.00 horas del día solicitado.

No se aceptan tarjetas de crédito.

Menú

AP E R I T I V O

Aguachile de pulpo y pepino con guacamango

E N T R A N T E S

Ensalada campera de atún y huevo fundente

Arroz verde con Marisco a la mantequilla de cilantro y chalotas

Magdalena salada

Mejillones con salsa de Coco

S O PA S  Y  C R E M A S

Crema de calabacín y albahaca con chips de ajo

P E S C A D O S

Merluza con caldo de pimiento verde y pil pil de limón

S O R B E T E

Sorbete

CA R N E S

Albóndigas de cordero lechal y pasta al pesto

P O S T R E S

Semifrío de mango sobre pasta Sablé Bretón con merengue cocido

Trenzado de cabello de ángel con helado de frutos rojos y salsa de chocolate

Arroz con leche sobre Financier y macedonia de temporada

 

* Menú Degustación 15 €. Incluye una degustación de seis platos de la carta más los postres

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