El Párkinson y el Alzhéimer son enfermedades neurodegenerativas crónicas que afectan al sistema nervioso. En el Párkinson se deterioran principalmente las neuronas implicadas en el control del movimiento, mientras que en el Alzhéimer se ven especialmente afectadas las áreas relacionadas con la memoria y otras funciones cognitivas.
La edad, los factores genéticos y ambientales, junto con determinados hábitos de vida —como el consumo de alcohol y tabaco, una alimentación poco saludable y el sedentarismo— pueden influir en la salud cerebral.
En este contexto, queremos destacar la trayectoria del catedrático Antonio Lorenzo Hernández, con 45 años de experiencia docente e investigadora en las Facultades de Farmacia y Biología de la ULL. Ha dirigido más de 100 proyectos de investigación relacionados con la nutrición, 15 tesis doctorales y ha publicado alrededor de 110 artículos científicos en revistas internacionales de gran impacto.
