Menú del restaurante pedagógico IES Las Nieves (6 y 7 de noviembre 2014)


  • 6 y 7 de noviembre de 2014. IES Las Nieves. Santa Cruz de La Palma.

Menú Restaurante Pedagógico.

El Restaurante Pedagógico abre sus puertas al público los jueves y viernes para que los alumnos de hosteleria del IES Las Nieves les ofrezcan  lo mejor de su cocina contando con su valiosa ayuda y colaboración a la hora de degustar y valorar los variados menús que ofrecen.

El horario de cocina es de 13:30 a 15:45 . El cierre del comedor tendrá lugar a las 17:15 horas.

Se ruega hacer reservas, ya que las plazas son limitadas. Podrán realizar la reserva correspondiente llamando al Departamento de Hosteleria y Turismo en el teléfono: 922 412 898 antes de las 11.00 horas del día solicitado.

No se aceptan tarjetas de crédito.

Menú

AP E R I T I V O

Croqueta de  calabaza y garbanzo

E N T R A N T E S

Ensalada templada

Gambita al ajillo sobre papa fluida

Pimiento de piquillo relleno de bacalao

Lasaña vegetal con bechamel trufada

S O PA S  Y  C R E M A S

Crema Aurora al aroma de berros

P E S C A D O S

Dorada asada con salsa Romescu

S O R B E T E

Sorbete de limón y melón

CA R N E S

Secreto Ibérico con cuscús de manzana y ciruelas

P O S T R E S

Hojaldre de Strudel son salsa inglesa

Milhojas de roncal y membrillo con helado de nueces

Flan de café con salsa fina y grunch de chocolate

 

 

* Menú Degustación 15 €. Incluye una degustación de seis platos de la carta más los postres

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