Menú del restaurante pedagógico IES Las Nieves (30 y 31 de octubre 2014)


  • 30 y 31 de octubre de 2014. IES Las Nieves. Santa Cruz de La Palma.

Menú Restaurante Pedagógico.

El Restaurante Pedagógico abre sus puertas al público los jueves y viernes para que los alumnos de hosteleria del IES Las Nieves les ofrezcan  lo mejor de su cocina contando con su valiosa ayuda y colaboración a la hora de degustar y valorar los variados menús que ofrecen.

El horario de cocina es de 13:30 a 15:45 . El cierre del comedor tendrá lugar a las 17:15 horas.

Se ruega hacer reservas, ya que las plazas son limitadas. Podrán realizar la reserva correspondiente llamando al Departamento de Hosteleria y Turismo. Teléfono: 922 412 898 antes de las 11.00 horas del día solicitado.

No se aceptan tarjetas de crédito.

Menú

AP E R I T I V O

Piruletas de queso fresco con pimiento de padrón y  orégano

E N T R A N T E S

Ensalada fruto de Roble

Lomito de  verdel con papitas en minse y ali-oli al  curry

Fondo de calabacín con salsa de rábano y aire de remolacha

Tagliatelle  verdi con setas y jamón a la cremas

S O PA S  Y  C R E M A S

Crema tibia Vichyssoise

P E S C A D O S

Gallo con boletus al limón

S O R B E T E

Sorbete de mojito

CA R N E S

Conejo relleno a la crema de Cava

P O S T R E S

Bombón de  maracuyá con espuma de coco

Brazo de crema de castañas

Royal de frutas con gelatina

 

* Menú Degustación 15 €. Incluye una degustación de seis platos de la carta más los postres

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