Menú del Restaurante Pedagógico del IES Las Nieves (28 y 29 de noviembre de 2013)



menu restaurante pedagogico

  • 28 y 29 de noviembre de 2013.
  • IES Las Nieves. Santa Cruz de La Palma.

Menú Restaurante Pedagógico.

Los alumnos de hosteleria del IES Las Nieves de Santa Cruz de La Palma, en este curso quieren quieren volver a contar con su valiosa ayuda y colaboración a la hora de degustar y valorar los variados menús que ofrecen. El Restaurante Pedagógico abre sus puertas al público los jueves y viernes.

El horario de cocina es de 13:30 a 15:45 .  El cierre del Comedor Pedagógico tendrá lugar a las 17:15 horas.

Si desean disfrutar del menú y colaborar con la formación de los alumnos se ruega hacer reservas, ya que las plazas son limitadas.

Podrán realizar la reserva correspondiente llamando al Departamento de Hosteleria y Turismo. Teléfono: 922 412 898.

No se aceptan tarjetas de crédito.

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ENTRANTES 

Ensalada templada de pimientos y Bacalao

Coliflor al ajo arriero con Bacon

Quiche de puerro a los Cuatro Quesos

Crema de Mejillones al azafrán y Bisel de apio

 

AR R O C E S

Risotto de Calamar con Muselina de espárrago verde

 

P E S C A D O S

Poupieta de Lenguado al Cava con papas al gratín

 

CA R N E S

Caldereta de Cordero con toques de Romero

 

P O S T R E S

Biscuit de galleta y manzana

Budin de zanahoria y coco

Torrija Caramelizada con gel de piña

Menú degustación: 15 €

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