- Jueves 28 y viernes 29 de mayo de 2015. IES Las Nieves. Santa Cruz de La Palma.
Esta semana dedicado a la cocina canaria.
El Restaurante Pedagógico abre sus puertas al público los jueves y viernes para que los alumnos de hosteleria del IES Las Nieves les ofrezcan lo mejor de su cocina contando con su valiosa ayuda y colaboración a la hora de degustar y valorar los variados menús que ofrecen.
El horario de cocina es de 13:30 a 15:45 . El cierre del comedor tendrá lugar a las 17:15 horas.
Se ruega hacer reservas, ya que las plazas son limitadas. Podrán realizar la reserva correspondiente llamando al Departamento de Hosteleria y Turismo en el teléfono: 922 412 898 antes de las 11.00 horas del día solicitado. Para una mejor organización del servicio solo aceptarán reservas por correo electrónico hasta el miércoles anterior al servicio. Le responderán en caso de no poder atender a su demanda, de lo contrario la reserva quedaría automáticamente confirmada.
No se aceptan tarjetas de crédito.
A P E R I T I V O
Ceviche de sama roquera con aguacate y mango
E N T R A N T E S
Ensalada canaria
Mollitos tacoronteros
Ropa vieja de pulpo
Caballas con fideos
S O PA S Y C R E M A S
Sopa de almendras de La Palma
P E S C A D O S
Sancocho de corvina con espuma de batata, pella de gofio amasado y mojo picón
S O R B E T E
Sorbete Margarita
C A R N E S
Papas, costillas y millo con mojo de cilantro
P O S T R E S
Helado de Gofio con crujiente de quicos y gelatina de ron miel
Cremoso de Frangollo sobre torta Milana, crujiente de Chocolate y salsa de vino tinto
Pastelito Príncipe Alberto
* Menú Degustación 15 €. Incluye una degustación de seis platos de la carta más los postres
