“XXVIII Concurso Insular de Quesos Artesanales de San Antonio del Monte”


[wide]

Concurso de Queso Artesano “San Antonio del Monte “

[/wide]

15 de Junio de 2013.

San Antonio del Monte. Garafía.

“XXVIII Concurso Insular de Quesos Artesanales de San Antonio del Monte”

El Concurso quesero más antiguo de Canarias, se lleva realizando ininterrumpidamente desde el año 1985.

En el marco de la Feria Ganadera de San Antonio del Monte 2013, se celebrará el “XXVIII Concurso Insular de Quesos Artesanales de San Antonio del Monte”, tendrá lugar el sábado 15 de junio a partir de las 11:00 horas, organizado por el Ayuntamiento de la Villa de Garafía en colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Queso Palmero”.

Participarán quesos producidos en nuestra Isla, elaborados con leche de cabra en las modalidades de: fresco con humo, fresco sin humo, semicurado y curado.

Según la organización, se han preinscrito unas 18 queserías de distintos municipios de la Isla, destacando por su participación los de Garafía, Puntagorda, Puntallana, Tijarafe, Barlovento y El Paso.

El jurado estará formado principalmente por miembros del Comité de Cata de la D.O.P. “Queso Palmero”, además de personas vinculadas al mundo gastronómico y al sector ganadero insular.

La cata se dividirá en dos fases, en la primera se valorará principalmente el olor y el sabor de los quesos y en la segunda aspectos visuales como la forma y el aspecto de la masa y de la corteza.

Se concederán dos medallas por categoría, oro y plata, el que más puntuación reciba será galardonado como “Mejor queso San Antonio del Monte 2013”.


banner destaca tu evento revista la palma

Tus comentarios nos ayudan a mejorar

Condiciones:
* Esta es la opinión de los internautas, no de La Revista de La Palma.
* No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
* Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.
* Se amable. No hagas spam.

Publica tus pensamientos