Gran participación en el Concurso de Quesos Artesanales de San Antonio del Monte


Concurso quesos San Antonio del Monte 2013 votando

18 de Junio de 2013.

Gran participación en este Concurso de Quesos Artesanales, con un total de 38 quesos en concurso.

Organizado por el Ayuntamiento de Villa de Garafía, el XXVIII Concurso Insular de Quesos Artesanales de San Antonio del Monte, realizado el pasado sábado 15 en San Antonio del Monte, contó con la colaboración de la Denominación de Origen “Queso Palmero”.

Según el cocinero y delegado de Eurotoques en La Palma, Pedro José Hernández Castillo, el “Mejor Queso San Antonio 2013” se define como “un queso curado de consistencia arenosa, con aromas a hierbas y frutos secos”

Los premios se repartieron de la siguiente manera:

  1. Mejor Queso San Antonio del Monte 2013: Queso Curado de Granja Las Cuevas, Félix Alberto Gil Rodríguez
  2. Oro Fresco Ahumado: Honorio Cáceres Brito, Queso de Garafía
  3. Plata Fresco Ahumado: Félix Alberto Gil Rodríguez, Granja Las Cuevas
  4. Oro Fresco sin humo: Nieves Saray Domínguez Pérez, Quesos El Topito
  5. Plata Fresco sin humo: Pedro Manuel Cabrera Cabrera, Montellano
  6. Oro Semicurado: Doris Rocío Paredes Ollero, Victorino
  7. Plata Semicurado: Pedro Manuel Cabrera Cabrera, El Cañizo
  8. Oro Curado: Félix Alberto Gil Rodríguez, Granja Las Cuevas
  9. Plata Curado: José Miguel Martín Pérez, Barbusanos

Concurso quesos San Antonio del Monte 2013catando

El jurado de cata ha estado compuesto por:

  • Pedro José Hernández Castillo, delegado de Eurotoques en La Palma.
  • Abilio Fidel Monterrey Gutiérrez, jefe de servicio del Área de Agricultura del Excelentísimo Cabildo Insular de La Palma.
  • Luis Vicente Martín de Paz, presidente de ADER La Palma.
  • Antonio Javier González Díaz, jefe de la Agencia de Extensión Agraria de Sauces.
  • Isidoro Jiménez Pérez, maestro quesero.
  • Francisco Vicente Jorge Molina, Ingeniero Técnico Agrícola.
  • Beatriz Páez Hernández, directora de Canal 11 Radiotelevisión.
  • Diego Brito Ferraz, miembro del Comité de Cata de la D.O.P.
  • Miguel Ángel Medina Martín, miembro del Comité de Cata de la D.O.P.
  • Eladio García Ferraz, miembro del Comité de Cata de la D.O.P.
  • Miguel Ángel Pérez Méndez, miembro del Comité de Cata de la D.O.P.
  • Arunsu Acosta Villaescusa, miembro del Comité de Cata de la D.O.P.
  • Pedro José Batista Toledo, miembro del Comité de Cata de la D.O.P.
  • Manuel Pérez Rocha, Secretario de la D.O.P.

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